Skip to main content

RECIPE ULTIMATE CHOCOLATE BAR

THE  ULTIMATE  CHOCOLATE  BAR






"Rich,  fudge-like  squares  of  chocolate  with  marshmallows  and  nuts  inside."   Original recipe  yield:  30  pieces,  approximately.


INGREDIENTS:
 1/2  cup  butter
 1  (1  ounce)  square  unsweetened   chocolate
 1  cup  white  sugar
 1  cup  all-purpose  flour
 1/2  cup  chopped  walnuts
 1  teaspoon  baking  powder
 1  teaspoon  vanilla  extract
 2  eggs
 6  ounces  cream  cheese,
 softened 1/2  cup  white  sugar
 2  tablespoons  all-purpose  flour
 1  egg
 1/2  teaspoon  vanilla  extract
 2  cups  miniature  marshmallows
 1/3  cup  butter
 2  (1  ounce)  squares  unsweetened   chocolate
 1/3  cup  milk
 2  ounces  cream  cheese
 4  cups  confectioners'  sugar
 1  teaspoon  vanilla  extract


DIRECTIONS:
 Preheat  oven  to  350  degrees  F  (175  degrees  C).  Grease  and  lightly  flour  one  13x9  inch pan. In  large  saucepan,  melt  1/2  cup  butter  and  1  ounce  chocolate  over  low  heat.  Remove from  heat,  stir  in  1  cup  white  sugar,  1  cup  flour,  walnuts,  baking  powder,  1  teaspoon vanilla,  and  2  eggs,  and  mix  well.  Spread  chocolate  base  evenly  into  prepared  pan.

In  a  small  bowl,  combine  6  ounces  cream  cheese,  1/2  cup  white  sugar,  2  tablespoons flour,  1  egg,  and  1/2  teaspoon  vanilla.  Beat  for  one  minute  with  an  electric  mixer  at medium  speed,  or  until  smooth  and  fluffy.  Spread  cream  cheese  filling  over  chocolate mixture.

 Bake  base  and  filling  at  350  degrees  F  (175  degrees  C)  for  25  to  35  minutes. Meanwhile,  prepare  frosting.

 Melt  1/3  cup  butter,  2  ounces  chocolate,  milk,  and  2 ounces  cream  cheese  in  large  saucepan  over  low  heat.  Remove  from  heat,  and  add confectioners'  sugar  and  1  teaspoon  vanilla;  beat  well.  Use  heat  to  soften  if  it  begins  to dry  before  you  are  ready  to  use  it. Spread  marshmallows  over  the  top  the  chocolate  bar  in  pan.

 Pour  warm  frosting  over marshmallows.  Use  kitchen  knife  to  somewhat  mix  the  two.  Let  cool  to  room temperature. When cool,  cover  with  foil  and  refrigerate  overnight.  Cut  cold  into  small  pieces.
Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

RECIPE HOMEMADE MARSHMALLOWS II

HOMEMADE MARSHMALLOWS  II "These  are  delicious  homemade  marshmallows.  If  you  wish,  add  a  few  drops  of  food coloring  with  the  vanilla."   Original  recipe  yield:  24  large  marshmallows. INGREDIENTS:  3  cups  white  sugar  1/4  cup  corn  syrup  1/4  teaspoon  salt  3/4  cup  water  2  teaspoons  vanilla  extract  1  cup  confectioners'  sugar  for  dusting DIRECTIONS:  Generously  coat  a  9x13  dish  with  cooking  spray.  In  a  large  saucepan,  combine  sugar,  corn  syrup,  salt  and  water.  Heat  to  between  234 and  240  degrees  F  (112  to  116  degrees  C),  or  until  a  small  amount  of  syrup  dropped  into cold  water  forms  a  soft  ball  that  flattens  when  removed  from  the  water  and  placed  on  a flat  surface.  Remove  from  heat  and  beat  with  an  electric  mixer  until  stiff  peaks  form,  10  to  12 minutes.  Stir  in  vanilla.  Pour  into  prepared  pan.  Chill  in  refrigerator  8  hours  or  overnight.  To  cut,  l
Post a Comment
Read more

RECIPE SKILLET COOKIES I

SKILLET  COOKIES  I  "A  candy  like  cookie  made  in  a  skillet."   Original  recipe  yield:  24  small  cookies.   INGREDIENTS:  8  tablespoons  butter  8  ounces  dates,  pitted  and  chopped  2  egg  yolks  3/4  cup  white  sugar  1  cup  crisp  rice  cereal  1  cup  chopped  pecans  1  teaspoon  vanilla  extract   DIRECTIONS:  In  a  saucepan  over  medium  heat  combine  the  butter,  dates,  egg  yolks  and  sugar.  Bring to  a  boil  and  cook  for  2  minutes.   Remove  from  heat  stir  in  the  puffed  rice  cereal, chopped  pecans  and  vanilla.  Stir  and  let  cool.  When you can handle  roll  into  small  balls  then  roll  in  confectioners'  sugar.
Post a Comment
Read more

RECIPE HONEY NUTTERS CANDY

HONEY  NUTTERS "This  is  a  no  bake  cookie/candy.  It  is  a  recipe  that  has  been  passed  down  in  my  family for  three  generations.  This  is  a  healthy  snack  for  people  of  all  ages."   Original  recipe yield:  4  dozen. INGREDIENTS:  16  graham  crackers  1  cup  crunchy  peanut  butter  2/3  cup  honey  1/2  cup  nonfat  dry  milk  powder  1  cup  coconut DIRECTIONS:  Crush  the  graham  crackers  between  two  pieces  of  wax  paper  with  a  rolling  pin  or  in  a food  processor. Combine  the  peanut  butter,  honey  and  powdered  milk  in  a  large  mixing  bowl.  Mix  well.  Make small  balls  with  mixture  and  place  on  wax  paper.  Roll  balls  in  shredded  coconut.
Post a Comment
Read more